出生在上海淮海路的宫雪花原名江迅。面相富态，身材丰满的宫雪花虽然拥有出众的美貌，但家境平常，没有受过什么高等教育。后来她嫁给了法国驻沪领事馆的一位翻译，达成了远赴法国的梦想，成为了一位法籍公民。宫雪花是一位出位的女人，36岁参加法国华裔小姐选美，夺得冠军，47岁参加香港亚洲小姐选美，虽未当选，却傲视群芳，2003年6月55岁时参加美国的世界太太选美大赛，惊艳当场，被授予最佳民族服装奖。