广东肇庆人，曾就读于HKU SPACE副学士，为2007年香港小姐竞选候选佳丽之一，并获得“旅游大使奖”。后入读第22期线艺员训练班，现为风尚国际有限公司旗下艺员，无线电视代理人合约女艺员。她的姐姐何傲芝也是艺员。

何傲儿于2008年参与处境剧《毕打自己人》饰演千金小姐叶志如一角而为人熟悉，但未能一跃上位，2011年在另一处境剧《谁家灶头无烟火》饰演全定琪一角重新获得认同。