赤水河是长江上游支流，发源于云南镇雄，每年端午节到重阳节时期，丰沛的雨水将赤土冲刷进河流，使河水由清澈变为赤红，雨季过后河水恢复清澈。这种自然规律与两岸人民酿酒的时机不谋而合。今天，我们来到古赤水河，与当地人民学习如何酿酒。